مواد افزودنی | برنامه غذایی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | عادات غذایی | بادام زمینی | توت فرنگی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | توت فرنگی | بیش فعالی
غذاهای مضر جهت کودکان بیش فعال
عبارات مهم : مواد افزودنی – برنامه غذایی
غذاهایی که کودکان بیش فعال باید از خوردن آن ها اجتناب کنند
غذاهای مضر جهت کودکان بیش‌فعال
تحقیقات نشان می دهد؛ کودکان بیش فعال، مصرف غذاهای شیرین از قبیل شکلات و کافئین و غذاهای تند را به علت محرک بودن باید کم کردن دهند.
در قسمت قبلی این مطلب راجع به ی غذاهای بافایده جهت کودکان بیش فعال توضیحاتی ارائه شد. در این مطلب می خواهیم مروری داشته باشیم بر غذاها و عادات غذایی مضر. با ما همراه باشید….
غذاهایی که کودکان بیش فعال باید از خوردن آن ها اجتناب کنند:
غذاهای شیرین
* قند و مواد غذایی حاوی قند مانند بیسکویت، کیک، شیرینی، شکلات و نوشابه های شیرین می توانند موجب زیاد کردن سریع قند خون و بروز بیش فعالی در بعضی از کودکان شوند.
* شکر
یافته های بعضی از مطالعات نشان داده اند که مصرف شکر ممکن است سطح آدرنالین را در کودکان به میزان ۱۰ برابر زیاد کردن دهد.
بنابراین این نتیجه های بیانگر ارتباط مستقیم بین رفتارهای خشونت آمیز با دریافت شکر بالاست.
قند و مواد غذایی شیرین توانند موجب زیاد کردن سریع قند خون و بروز بیش فعالی در کودکان شوند
مواد افزودنی | برنامه غذایی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | عادات غذایی | بادام زمینی | توت فرنگی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | توت فرنگی | بیش فعالی
مواد غذایی حاوی سالیسیلات
بادام، سیب، زردآلو، کشمش، هلو، آلو، آلو بخارا، پرتقال، توت، گوجه فرنگی و خیار حاوی سالیسیلات طبیعی هستند که ماده ای شبیه به آسپیرین است و مورد نیاز است از رژیم های غذایی کودکان بیش فعال تا حد ممکن کاسته و گاهی اوقات از بین بردن شود (این ماده به خاص در بادام، سیب و زردآلو زیاد است).
مواد غذایی حاوی سالیسیلات یاید از رژیم های غذایی کودکان بیش فعال تا حد ممکن کم شوند
برخی افزودنی ها
* تارترازین (Tartrazine):
رنگ غذایی نارنجی رنگی است که به صورت رنگ غذایی افزودنی مصرف می شود. تارترازین ممکن است در بیش فعالی موثر باشد، تارترازین بیش از همه در موارد زیر وجود دارد: غذاهای آماده بسته بندی شده، آدامس، شکلات، افشره لیمو، سس ها و افزودنی هایی که زیاد جهت تزئین روی دسرها مصرف می شوند.
میوه های کنسرو شده، کنسرو نخودفرنگی، بادام ساییده شده، نوشیدنی های کربنات دار و کیک هایی که به صورت بسته بندی شده است به فروش می رسند، حاوی تارترازین هستند.
غذاهای مضر جهت کودکان بیش‌فعال
تارترازین ممکن است در بیش فعالی موثر باشد
* اسید بنزوئیک:
اسید بنزوئیک نیز ماده ای افزودنی است که ممکن است در ایجاد بیش فعالی موثر باشد. از این ماده به منظور محافظت و سالم نگه داشتن مواد غذایی آماده استفاده می شود و در بسیاری از غذاهای آماده مانند مرباها، سس ها، دسرها، شربت های طعم دهنده غذا، پوره میوه ها، آب میوه ها و ماهی های کنسروی خوابانده شده است در سرکه، نمک و ترشی ها یافت می شود.
سید بنزوئیک ماده ای افزودنی است که ممکن است در ایجاد بیش فعالی موثر باشد
مواد افزودنی | برنامه غذایی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | عادات غذایی | بادام زمینی | توت فرنگی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | توت فرنگی | بیش فعالی
* نیترات و نیتریت:
سوسیس و کالباس اختلالات موجود در کودکان بیش فعال را شدت یافتن می کند. مواد موجود در سوسیس و کالباس به خاص مواد افزودنی که در آن ها وجود دارد، باعث شدت یافتن اختلالات در کودکان بیش فعال می شود. جهت نگهداری طولانی مدت سوسیس و کالباس از نیتریت و نیترات استفاده می شود تا سریع فاسد نشوند و این مواد در داخل معده تبدیل به مواد سرطان زا شده است و ترکیب تیرامین را تشکیل می دهد.
جهت کم کردن عوارض ناشی از مصرف سوسیس و کالباس بهتر است با گوجه فرنگی زیاد و آب پرتقال به جای نوشابه مصرف شود.
سوسیس و کالباس اختلالات موجود در کودکان بیش فعال را شدت یافتن می کند
غذاهای مضر جهت کودکان بیش‌فعال
دیگر مواد غذایی
نوشابه های گازدار، به علت دارا بودن مقادیر زیادی فسفر، و قهوه، چای، کولا و سایر نوشیدنی ها به علت داشتن کافئین، ممکن است علایم بیماری را شدت یافتن کنند.
نوشابه های گازدار ممکن است علایمبیش فعالی را شدت یافتن کنند
آلرژی های غذایی
آلرژی های غذایی به یکی از مواد غذایی مانند شکر، شکلات، تخم مرغ، گندم، رنگ ها، طعم دهنده ها، افزودنی ها و ذرت منی توانند باعث بروز نشانه هایی از بیش فعالی شود که در حال حاضر از بین بردن این مواد از برنامه غذایی کودکان ساده نیست لیکن به آسانی در دسترس کودکان است.
می توانیم این مواد غذایی را تا ۲ هفته از بین بردن کنیم بعد از ۲ هفته هر ۲ روز در میان، هر کدام را به غذای کودک اضافه کنیم. به وسیله از بین بردن کردن این مواد از برنامه غذایی و بازگرداندن آن بعد از مدتی می توانید تشخیص دهید که کودک به کدامیک حساسیت دارد و آیا کودک نشانه هایی از بیش فعالی دارد یا خیر؟
توصیه های کلی جهت کودکان مبتلا به بیش فعالی
* رژیم کم شکر، پرهیز از خوردن قندهای راحت و شیرینی ها
* از بین بردن یا کم کردن آلرژن های غذایی مثل: بادام زمینی، تخم مرغ، پنیر، شکر، گندم، سویا، گیلاس، آلبالو، توت فرنگی، کشمش، هلو، آلو، پرتقال، سیب، توت، گوجه فرنگی، خیار، آدامس، شکلات، بیسکویت، نوشابه ها، سس، آب لیمو، کنسروها، مربا، ترشی، کمپوت ها، قهوه و چای.
* از بین بردن یا کم کردن افزودنی های خوراکی و رنگ های مصنوعی مثل: ادویه های معطر، آب نبات ها، کیک ها، دسرها و نوشابه ها
* از بین بردن غذاهای سرخ شده
* از بین بردن کاکائو، شکلات های حاوی قهوه و نسکافه، نوشابه های رنگی، چیپس و پفک
* بعضی منابع توصیه کرده اند که غذاهای تند را هم به علت محرک بودن باید محدود کرد.
در نهایت این که
فرآورده های غلات که با صبحانه مصرف می شوند، نان جو، برنج و سیب زمینی از دسته غذاهای نشاسته ای هستند که اثرات سوئی ندارند و می توانند مصرف شوند.
منبع:tebyan.net
واژه های کلیدی: مواد افزودنی | برنامه غذایی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | عادات غذایی | بادام زمینی | توت فرنگی | گوجه فرنگی | مواد غذایی | توت فرنگی | بیش فعالی
غذاهای مضر جهت کودکان بیش‌فعال
